Гондурас · Мита · Під еспресо

Гондурас SHG EP

Горіхи
Цитрус
Шоколад

від300 грн

Нова поштаВідділення або поштомат, по всій Україні
СамовивізЗ нашої кав'ярні в Києві
Оплата карткою або при отриманніОнлайн на сайті або коли забираєте

Смаковий профіль

НасиченістьВисока

КислотністьНизька

СолодкістьСередня

Характеристики

Бренд: Good Life Coffee
Країна походження: Гондурас
Тип: Моносорт арабіки
Склад: Арабіка 100%
Обробка: Мита
Обсмаження: Під еспресо

Опис

Гондурас SHG EP вирощують у регіоні Ла-Пас на висоті 1300-1900 м, це сорти арабіки Катура і Катуаї. Літери в назві говорять про якість: SHG (Strictly High Grown) позначає високогірне зерно, а EP (European Preparation) означає ручне сортування, під час якого прибирають дефектні зерна.

Смак насичений, з низькою кислотністю і середньою солодкістю: шоколад, грецький горіх і легка лимонна свіжість. Мита обробка, коли м'якоть знімають і зерно промивають перед сушінням, тримає смак чистим.

Цю каву обсмажено під еспресо. Вона дає щільну чашку, добре поєднується з молоком, а мелену варять у турці або заливають просто в чашці. Чим арабіка відрізняється від робусти, пояснюємо в окремій статті.